Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-GPRS-11 газ 86503 в Самаре
Официальный дилер
Общие характеристики
1 972 857 ₽
Под заказ
Характеристики
Описание
Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-GPRS-11 предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена программируемой сенсорной панелью управления, многоточечным термощупом MULTI.Point и светодиодной подсветкой. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 316L, направляющие - из нержавеющей стали.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.
Режимы выпечки:
- Изменение параметров температуры в диапозоне 30° C - 300° C
- Комбинированный режим 35 ° C - 300 ° C со STEAM.Maxi ™ от 30% до 90%
- Режим выпекания с влажностью 48 ° C - 300 ° C и STEAM.Maxi от 10% до 20%
- Режим с пароувлажнением 35 ° C - 130 ° C со STEAM.Maxi™ 100%
- Режим выпекания с сухим воздухом 30 ° C - 300° C с технологией DRY.Maxi от 10% до 100%
- Готовка с параметром DELTA-Т с термощупом
Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:
- Технология MIND.Maps: возможность одним движением нарисовать на панели управления многоэтапный процесс приготовления блюда
- Встроенная память на 384 программы
- CHEFUNOX: возможность выбора режима работы, типа и размера продуктов и итогового результата готовки
- MULTI.Time: управление до 10 таймерами, предоставляя возможность одновременного приготовления разных блюд
- MISE.EN.PLACE: возможность синхронизации загрузки рабочей камеры для завершения приготовления блюд на разных противнях в одно время
Распределение воздуха в камере:
- AIR.Maxi: несколько реверсивных вентиляторов
- 4 скорости непрерывного воздушного потока
- 4 полустатических скорости вращения
Управление климатом в камере:
- DRY.Maxi: высокоэффективное удаление влаги из камеры печи, программируемое пользователем
- Приготовление с удалением влаги в температурном диапозоне 30 °C - 300 °C
- STEAM.Maxi™: получение пара в диапозоне 35 °C - 130 °C
- Комбинация влажного и сухого воздуха в диапозоне 35 °C - 300 °C
- Технологии Unox Intelligent Performance
Теплоизоляция и безопасность:
- Protek.SAFE: максимальная теплоэффективность и безопасность при работе
- Остановка двигателей при открытии двери
- Расход электроэнергии в зависимости от реальных потребностей
- Тройное стекло на двери
Автоматическая система мытья:
- Rotor.KLEAN: 4 автоматические программы мойки (с контролем наличия моющего средства и воды в системе)
- Контейнер для моющего средства, встроенный в печь
Открывание двери:
- Справа налево
- Положение фиксации двери при 120 ° -180 °
Вспомогательные функции:
- SMART.Preheating: автоматическая установка идеальной температуры и времени предварительного разогрева печи, в зависимости от предыдущего использования
- Температура предварительного разогрева до 300 °C
- Визуализация остаточного времени выпекания (при приготовлении продукта без использования термощупа)
- Режим теплового шкафа «HOLD» и непрерывного функционирования «INF»
- Визуализация установленных и реальных значений времени, температуры термошупа, температуры в камере, влажности,
- скорости вращения вентилятора
- Единица измерения температуры в ° C или ° F
Технические детали:
- Камера печи освещается внешней LED лампой
- Панель управления MASTER.Touch (IPX5) с защитой от пара
- Каплесборник с непрерывным отводом воды, даже при открытой двери
- Вместимый контейнер для сбора конденсата, который можно подключить к сливу
- Прочная конструкция с использованием инновационных материалов
- Бесконтактный датчик открытия двери
- 2-х ступенчатый дверной замок
- Система автодиагностики ошибок и неисправностей
- Защитный температурный термостат
- Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки сдвери
- Толщина двери 70 мм
- L-образные направляющие противней с углубениями для простоты загрузки
- Горелки Spido.GAS: подходят для газов типов G20 / G25 / G25.1 / G30 / G31
- Высокопроизводительные прямые теплообменники для симметричного распределения тепла и для простоты обслуживания
Дополнительные характеристики:
- Газовая мощность: 48 кВт
Узнать о выгодных условиях для организаций!
Безналичный расчет без комиссии, НДС, доставка по России
Доставка
Доставка осуществляется проверенными и надежными транспортными компаниями!
Так же предусмотрен самовывоз!
Товар сертифицирован
Гибкая ценовая политика
Доставка проверенными и надежными транспортными компаниями
Описание
Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-GPRS-11 предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена программируемой сенсорной панелью управления, многоточечным термощупом MULTI.Point и светодиодной подсветкой. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 316L, направляющие - из нержавеющей стали.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.
Режимы выпечки:
- Изменение параметров температуры в диапозоне 30° C - 300° C
- Комбинированный режим 35 ° C - 300 ° C со STEAM.Maxi ™ от 30% до 90%
- Режим выпекания с влажностью 48 ° C - 300 ° C и STEAM.Maxi от 10% до 20%
- Режим с пароувлажнением 35 ° C - 130 ° C со STEAM.Maxi™ 100%
- Режим выпекания с сухим воздухом 30 ° C - 300° C с технологией DRY.Maxi от 10% до 100%
- Готовка с параметром DELTA-Т с термощупом
Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:
- Технология MIND.Maps: возможность одним движением нарисовать на панели управления многоэтапный процесс приготовления блюда
- Встроенная память на 384 программы
- CHEFUNOX: возможность выбора режима работы, типа и размера продуктов и итогового результата готовки
- MULTI.Time: управление до 10 таймерами, предоставляя возможность одновременного приготовления разных блюд
- MISE.EN.PLACE: возможность синхронизации загрузки рабочей камеры для завершения приготовления блюд на разных противнях в одно время
Распределение воздуха в камере:
- AIR.Maxi: несколько реверсивных вентиляторов
- 4 скорости непрерывного воздушного потока
- 4 полустатических скорости вращения
Управление климатом в камере:
- DRY.Maxi: высокоэффективное удаление влаги из камеры печи, программируемое пользователем
- Приготовление с удалением влаги в температурном диапозоне 30 °C - 300 °C
- STEAM.Maxi™: получение пара в диапозоне 35 °C - 130 °C
- Комбинация влажного и сухого воздуха в диапозоне 35 °C - 300 °C
- Технологии Unox Intelligent Performance
Теплоизоляция и безопасность:
- Protek.SAFE: максимальная теплоэффективность и безопасность при работе
- Остановка двигателей при открытии двери
- Расход электроэнергии в зависимости от реальных потребностей
- Тройное стекло на двери
Автоматическая система мытья:
- Rotor.KLEAN: 4 автоматические программы мойки (с контролем наличия моющего средства и воды в системе)
- Контейнер для моющего средства, встроенный в печь
Открывание двери:
- Справа налево
- Положение фиксации двери при 120 ° -180 °
Вспомогательные функции:
- SMART.Preheating: автоматическая установка идеальной температуры и времени предварительного разогрева печи, в зависимости от предыдущего использования
- Температура предварительного разогрева до 300 °C
- Визуализация остаточного времени выпекания (при приготовлении продукта без использования термощупа)
- Режим теплового шкафа «HOLD» и непрерывного функционирования «INF»
- Визуализация установленных и реальных значений времени, температуры термошупа, температуры в камере, влажности,
- скорости вращения вентилятора
- Единица измерения температуры в ° C или ° F
Технические детали:
- Камера печи освещается внешней LED лампой
- Панель управления MASTER.Touch (IPX5) с защитой от пара
- Каплесборник с непрерывным отводом воды, даже при открытой двери
- Вместимый контейнер для сбора конденсата, который можно подключить к сливу
- Прочная конструкция с использованием инновационных материалов
- Бесконтактный датчик открытия двери
- 2-х ступенчатый дверной замок
- Система автодиагностики ошибок и неисправностей
- Защитный температурный термостат
- Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки сдвери
- Толщина двери 70 мм
- L-образные направляющие противней с углубениями для простоты загрузки
- Горелки Spido.GAS: подходят для газов типов G20 / G25 / G25.1 / G30 / G31
- Высокопроизводительные прямые теплообменники для симметричного распределения тепла и для простоты обслуживания
Дополнительные характеристики:
- Газовая мощность: 48 кВт
1 972 857 ₽
Под заказ
Характеристики
Почему мы?
Работаем с 2015 года, более 15 000 тысяч клиентов
Деятельность в сегменте HoReCa осуществляется от Калининграда до Камчатки. Наш индивидуальный подход к клиентам помогает решать самые сложные задачи и воплощать нестандартные решения заказчика.
Лучшие условия на рынке
Гибкая система оплаты позволяет нашим клиентам останавливать выбор на нашей компании и получать лучшие цены. Мы всегда открыты к нашим клиентам.
Гарантия и сервис
Наша компания имеет широкий круг специалистов по всей стране и оперативно реагирует на устранение неисправностей. Это может быть ремонт, замена ЗИП, обмен оборудования.
География поставок
Работаем как собственным автотранспортом так и с помощью крупных ТК . Такие как Деловые линии, ПЭК,СДЭК.
Сертификаты
У вас остались вопросы по характеристикам или покупке?
Свяжитесь с нами и мы с удовольствием вас проконсультируем по всем вопросам и поможем сделать правильный выбор!
Позвоните
(бесплатно на территории РФ)
8 (800) 600-33-68
Закажите обратный звонок
Свяжитесь с нами по e-mail
zakaz@kssmarket.ru
В наличии на складе
Товар снят с производства
Все сообщения доходят до руководства компании